오메가3와 오메가6 (필수지방산) - 필수영양제

우리는 일상생활에서 가장 기본적으로 먹는 영양제가 오메가 및 오메가6 일 것이다. 오메가3의 중요성을 파악하기 위해서는 지방의 구조에 대한 기본적인 이해가 필수적입니다. 지방은 우리 몸의 3대 영양소 중 하나이자 중요한 에너지원으로 지방산과 글리세롤로 구성되어 있습니다. 지방산은 탄소 원자의 결합 상태에 따라 포화 또는 불포화로 분류할 수 있습니다. 건강계에서 자주 언급되는 오메가-3와 오메가-6는 불포화지방산군에 속합니다. 

 

 

지방산, 근본적인 이해

화학 구조식에서 원자 사이의 결합은 '-' 또는 '='로 표시됩니다. '=' 기호는 분자의 두 원자가 두 개의 결합선으로 연결된 이중 결합을 나타냅니다. 반면에 단일 결합은 완전한 반응을 의미하는 반면 이중 결합은 향상된 반응성을 나타냅니다. 포화 지방산은 이중 결합 탄소가 부족하여 더 이상 변화가 없는 안정적인 구조를 만듭니다. 반대로 불포화 지방산은 이중 결합을 포함하고 증가된 반응성을 나타냅니다.

 

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포화 지방산은 주로 에너지원으로 사용되며 초과분은 트리글리세라이드로 저장됩니다. 과도한 포화 지방을 섭취하면 체중 증가, 유해한 콜레스테롤 수치 상승, 잠재적으로 동맥 경화 및 심혈관 질환에 기여할 수 있습니다. 포화 지방의 일반적인 공급원에는 동물성 지방과 팜유 및 코코넛 오일과 같은 식물성 기름이 포함됩니다.

 

반대로 불포화 지방산은 이중 결합 구조를 가지고 있어 종종 특정 요소가 점유되지 않은 상태로 남아 있어 탄력성을 제공합니다. 하나의 수소 원자가 없으면 단일 불포화 지방산이라고 하며, 여러 개의 수소 원자가 없으면 다중 불포화 지방산이라고 합니다. 일반적으로 불포화 지방산은 포화 지방산에 비해 신체에 더 많은 이점을 제공합니다.

 

 

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그러나 열과 산화에 취약합니다. 튀김과 같이 고온에서 요리하면 불포화 지방산에 강한 열을 가한 부산물인 트랜스 지방이 형성될 수 있습니다. 다량의 트랜스 지방 섭취는 세포막을 딱딱하게 만들고 신체에 유해한 산화 반응을 일으킬 수 있습니다. 올리브유와 땅콩기름에 풍부한 단일불포화지방산은 다중불포화지방산에 비해 열과 산화에 대한 안정성이 더 높습니다.

고도불포화지방산은 우리 몸에서 합성할 수 없어 음식을 통해 섭취해야 하기 때문에 필수지방산이라고 합니다.

필수 지방산의 주요 유형은 오메가-3와 오메가-6입니다. 오메가-3 지방산은 포화 상태로 연결된 지방산의 끝에 있는 3개의 탄소로 구성됩니다. 고등어, 참치, 연어, 물개 동물, 호박씨, 아마씨에서 충분한 양을 찾을 수 있습니다. 오메가-3의 대표적인 성분은 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)입니다. DHA는 뇌, 신경계 조직 및 눈의 망막의 중요한 구성 요소입니다.

 

 

 

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지방산의 종류

포화지방산	불포화지방산
	단일 불포화지방산	다중 불포화지방산
	오메가9	오메가6	오메가3
	올레인산	리놀레산 감마리놀렌산 아라키돈산	리놀렌산 EPA DHA

 

뇌에 들어가 뇌세포 기능, 기억력, 학습능력을 향상시킨다. 또한 DHA는 치매 및 알츠하이머병과 같은 상태를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 눈의 망막에서 시력 보호에 기여하고 지속적으로 건강한 시력을 촉진합니다. DHA는 또한 두뇌 발달에 중요하며 다양한 건강식품 및 유제품에 포함되어 있습니다.

 

 

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반면에 EPA는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 응고 및 농축을 방지하여 혈액 순환을 개선하고 염증 반응을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 건강기능식품으로 분류되어 있어 오메가-3의 효능에 대한 주장에는 한계가 있습니다. 그러나 일정량의 오메가-3를 섭취하면 다른 잠재적인 이점 중에서도 심각한 부상에서 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

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오메가 3가 우리 몸에 효과 있는 경우

1. 콜레스테롤 수치가 높을 때
2. 혈압, 당뇨 등 심장이나 혈관의 대사에 문제가 있을 때
3. 암 예방 및 사망률 감소
4. 안구건조증, 눈이 피로할 때
5. 비염, 아토피, 천식 등 아레르기 질환
6. 비만
7. 위와 장 문제 (위염, 변비, 과민성대장증후군 등)
8. 관절염
9. 만성 피부질환 (여드름, 습진, 건선, 다크서클 등)
10. 비뇨기문제 (만성방광염, 전립선, 생리통 등)

 

 

오메가-6의 중요성과 양질의 오메가-3보충제 선택

균형 잡힌 영양가 있는 식단을 추구하려면 오메가-3와 함께 오메가-6 지방산의 역할을 이해하는 것이 중요합니다. 오메가-6 지방산은 포화 상태의 지방산 끝에 6개의 탄소가 연결된 것이 특징입니다. 그들은 참깨와 해바라기 씨와 같은 출처에서 풍부하게 발견됩니다. 대표적인 오메가-6 지방산은 민들레 꽃이나 보라지에서 추출할 수 있는 감마리놀렌산입니다. 오메가-6 지방산은 건강한 피부를 유지하고 생식을 지원하며 적혈구의 구조를 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 오메가-6 결핍은 피부염 및 기타 관련 피부 문제를 유발할 수 있습니다. 특히 감마 리놀렌산은 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈액 순환을 향상시키는 잠재력 때문에 종종 활용됩니다.

 

 

감마 리놀렌산의 권장 일일 섭취량은 일반적으로 240~300mg입니다. 이상적으로 오메가-3와 오메가-6의 섭취 비율은 1:1이어야 합니다. 그러나 실제로 오메가-6의 섭취는 일반적인 식단에서 오메가-3보다 20~30배 더 많습니다. 따라서 인위적으로 오메가-3를 보충할 필요가 있게 된다.

 

오메가-3 제품을 선택할 때 고려해야 할 두 가지 중요한 요소는 순도와 함량입니다. 생선이나 바다표범에서 추출한 오메가-3는 가열 또는 압착과 같은 정제 과정을 거칩니다. 따라서 불순물이 없도록 최종 순도가 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

오메가-3의 주요 성분은 도코사헥사엔산(DHA)과 에이코사펜타엔산(EPA)입니다. 단일 알약에 들어 있는 이러한 성분의 양은 효과를 결정하는 중요한 요인이 됩니다. 일반적으로 DHA와 EPA를 합한 최소 섭취량은 1500밀리그램 이상입니다. 오메가-3는 불포화 지방산이기 때문에 기름과 같은 성질을 가지고 있습니다. 결과적으로 독특한 냄새가 나고 잠재적으로 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 또한 잘못 보관하면 산화될 수 있습니다. 고순도 제품을 선택하면 산화에 기여하는 일반적인 오일 성분이 적기 때문에 이러한 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

또한 불포화 지방산의 섭취는 체내 비타민 E 농도를 고갈시킬 수 있습니다. 따라서 불포화 지방산 1g당 토코페롤(비타민 E의 일종) 0.6mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 두 가지 구성 요소는 종종 최적의 균형을 유지하기 위해 오메가-3 보충제에 함께 포함됩니다. 결론적으로 오메가 3와 함께 오메가 6의 중요성을 이해하는 것은 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 필수적입니다. 오메가-6 지방산은 다양한 신체 기능에 기여하지만 오메가-3와 오메가-6의 섭취 비율은 신중히 고려해야 합니다. 오메가-3 섭취량의 상당한 차이로 인해 오메가-3의 인공 보충이 필요합니다. 오메가-3 보충제를 선택할 때 효과를 보장하려면 순도와 함량에 초점을 맞추는 것이 중요합니다. 또한 잠재적인 냄새, 위장 문제 및 산화에 대한 인식이 필요하며 보충제를 올바르게 보관하는 것이 필수적입니다. 정확한 정보를 바탕으로 좋은 제품을 선택을 함으로써 오메가-3 섭취를 최적화하고 건강을 유지하시기 바랍니다. 

 

 

<출처 : 약 사용설명서, 지식너머>