오늘은 마늘 효능에 대한 논문을 선정해서 요약해 보겠습니다. 제가 다양한 정보를 찾아보았는데, 일반적으로 마늘에 대한효능은 잘 알려져 있습니다. 하지만, 과학적 접근으로는 어떻게 마늘의 효능이 암의 치료 및 효과에 검증되었는지 알려드리고자 합니다.
암 발생에 대한 마늘의 효능은 체외 및 생체 내 실험 연구에서 보고되고 있습니다만, 역학적 연구에서는 그 관계를 평가한 적이 거의 없습니다. 본 사례는 2003년부터 2010년까지 중국 인구를 대상으로 인구 기반 사례 통제 연구가 수행되었으며, 생마늘 소비와 폐암 사이의 연관성을 탐구하였습니다. 역학 데이터는 1,424명의 폐암 환자와 4,543명의 건강한 대조군 중 표준 설문지를 사용하여 대면 인터뷰를 통해 수집되었습니다.
결론적으로
주당 2회 이상의 생마늘 섭취는 폐암과 반비례하는 것으로 확인되었습니다.
생마늘의 섭취와 폐암 사이의 연관성이 관찰되어 마늘이 폐암의 화학적 예방제 역할을 할 수 있음을 시사할 수도 있습니다. 폐암에 대한 예방에 효과적인 마늘 성분은 추가적인 심층 연구가 필요합니다.
마늘 효능은 없다는 결과
여성 비흡연자에 초점을 맞춘 중국에서 수행된 또 다른 연구는 생마늘 소비와 폐암 사이의 역 연관성에 관한 유사한 발견을 보고하고 있습니다. 하지만, 폐암 예방과 마늘의 역할 간의 여러 논문들에서는 일관성이 없습니다. 네덜란드의 한 연구는 폐암과 마늘 보충제 사용 사이에 뚜렷한 연관성을 발견하지 못한 반면, 하와이의 다른 연구는 연관성이 무효하다고 보고했습니다. 유럽 암 및 영양 전망 조사 연구는 채소와 과일 섭취가 폐암에 대한 보호 효능을 발견했지만 생마늘 섭취를 구체적으로 분석하지는 않았습니다.
마늘 효능은 있다는 결과
중국에서 실시된 대규모 인구 기반의 환자-대조군 연구에서, 적어도 일주일에 두 번 생마늘을 섭취하는 것이 폐암의 위험 감소와 관련이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고, 폐암의 위험 요인은 흡연, 고온의 식용유 fume의 노출 등으로 확인되었습니다. 본 연구는 생마늘 섭취량에 대한 데이터를 수집하여 폐암과 소비 빈도의 연관성이 있음을 보여주었습니다.
다양한 연구 결과에서는 마늘을 섭취하는 것이 대장, 전립선, 식도, 후두, 구강, 난소, 신장에 영향을 미치는 암을 포함한 다양한 암의 발달에 대한 효능을 가질 수 있다는 것을 보고 하기도 합니다. 뿐만 아니라, 시험관 실험 및 동물 실험 연구에서는 생마늘 섭취가 폐암에 대한 보호 효과가 있을 수 있다는 개념을 지지하기도 합니다. 이러한 화학적 예방 효과에 대한 제안된 메커니즘에는 돌연변이 발생 억제, DNA 부가물 형성 뿐만 아니라 세포 증식 및 종양 성장을 조절하는 것이라고 설명되고 있습니다. 마늘에서 발견되는 폐를 통해 나오는 휘발성 기름은 이러한 보호 효과에 기여할 수 있습니다.
마늘의 제안된 효능 : 돌연변이 발생 억제, DNA 부가물 형성 조절, 세포증식 및 종양 성장 조절 등
폐암의 여러 요인들
폐암의 다른 위험 요인으로는 담배 흡연, 공장의 대기 오염에 대한 노출, 유전적 요인 등 다양합니다. 뿐만 아니라, 한동안 우리나라에서도 이슈가 되었던 요리 중 발생되는 fume에 의해서도 관계가 있는 것으로 보고 되고 있습니다. 주방의 환경, 즉 고온의 식용유, 튀긴 음식, 그리고 열악한 부엌 환기는 폐암에 어느 정도 영향이 있음을 여러 논문에서 보고 하고 있습니다. 따라서 본 연구 결과는 폐암에 대한 생마늘을 섭취함으로써 가질 수 있는 잠재적인 보호 효과와 위에서 언급한 다른 위험 요소와의 상호 작용에 대해서도 함께 고려해보아야 합니다.
결론적으로, 생마늘 섭취와 폐암 사이의 직간접적 연관성은 특정 논문에서는 관찰되었다고 보고되고 있으며, 생마늘 섭취가 잠재적으로 폐암의 화학적 예방제 역할을 할 수 있음을 보여주는 결과를 보고하고 있습니다. 물론, 폐암 화학 예방에 효과적인 마늘 성분은 추가적인 심층 조사를 필요로 합니다. 그렇지 못하다는 연구 결과들도 있으니, 무조건적인 믿음 보다는 건강한 식단이 주는 우리 건강의 장점들을 고려해 볼 필요는 있습니다.
항상 규칙적인 식사 습관과 영영이 균형된 식단으로 건강을 지키세요.
참고논문
[Cancer Prev Res (Phila). 2013 Jul; 6(7): 711–718.]
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